Yer
Eskişehir
İşveren
Anadolu Üniversitesi
Mimar
Alpugan Mimarlık
İnşaat Alanı
4.200 m²
Tarih
2020
AU ENDÜSTRİYEL MUTFAK BİNASI
Anadolu Üniversitesi içerisinde yer alacak olan takriben 4.200 m² kapalı alana sahip mutfak binasında, 30.000 kişilik yemek hazırlanması planlanmaktadır. Buna göre mekanik sistem tasarlanmıştır.
Mekanik tasarımda, kullanma ve içme suyu tesisatı, reverse osmos ile su arıtılması, atık su tesisatı, ısıtma tesisatı, yangın tesisatı, hvac tesisatı, buhar tesisatı, basınçlı hava tesisatı ve mekanik otomasyon sistemleri tasarlanarak yapıda istenen konfor ve hijyen en ekonomik şekilde sağlanmıştır.
